رشد عضلانی در زمان استراحت اتفاق می‌افتد و پروتئین کازئین نگهبان عضلات شما در این زمان است. این پروتئین به دلیل ساختار میسلی خود، به آرامی در معده هضم شده و تا ساعت‌ها جریان مداومی از آمینو اسیدها را به عضلات می‌رساند. خرید پروتئین کازئین بهترین انتخاب برای مصرف قبل از خواب یا در فواصل طولانی بین وعده‌های غذایی است تا از تخریب عضلات (کاتابولیسم) جلوگیری شود.